2 uova
200 ml (1 tazza) di latte
600 grammi (2 1/2 tazze) di farina
80 ml (1/3 di tazza) di olio
45 grammi (1/4 di tazza) di zucchero
1/2 cucchiaino (4 grammi) di sale
1 1/2 cucchiaino (10 grammi) di lievito secco
Ingredienti per la copertura:
Zucchero (per spolverizzare)
Burro (1 cucchiaino per ogni panino)
Tutti frutti
Uvetta
mandorle tritate
scorza d’arancia
Istruzioni:
Preparare l’impasto:
In una ciotola unire il latte, lo zucchero e il lievito secco. Lasciare riposare per 5-10 minuti finché il lievito non diventa schiumoso.

Amuleto dei soldi
Questa è la data che dovrebbe scadere nel 2024.
Amuleto dei soldi
Amuleto dei soldi
Aggiungete al composto di lievito le uova, l’olio e il sale e mescolate bene. Aggiungere gradualmente la farina al composto, mescolando continuamente fino a formare un impasto. Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

Mettete l’impasto in una ciotola unta, coprite con un panno umido e lasciate riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora o fino al raddoppio del suo volume.
Formate i panini:
Preriscaldare il forno a 170°C (340°F).
Riprendere l’impasto lievitato e dividerlo in piccole porzioni, formando ciascuna porzione come un rotolo.

Disporre i rotoli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Aggiungi copertura:
Spolverizzate ogni muffin con lo zucchero.

Metti 1 cucchiaino di burro su ogni rotolo.
Ricoprire i panini con tutti frutti, uvetta, mandorle tritate e un po’ di scorza d’arancia.
Cottura al forno:
Cuocere i panini nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando saranno dorati e ben cotti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno.
Presentazione:
Togliere i panini dal forno e lasciarli raffreddare leggermente su una griglia.