Ingredientes :

• 3 huevos
• 12 cucharadas de azúcar
• 12 cucharadas de aceite
• 12 cucharadas de leche
• 12 cucharadas de harina
• Ralladura y zumo de medio limón.
• 11 g de levadura en polvo
• molde para pastel de 20 cm

Instrucciones :

1. Precalienta tu horno a 180°C (356°F).
2. En un tazón, abra 3 huevos.
3. Agrega 12 cucharadas de azúcar a los huevos.
4. Mezclar los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia cremosa.
5. Vierta 12 cucharadas de aceite y mézclelo con la mezcla de huevo y azúcar.
6. Agrega 12 cucharadas de leche a la mezcla y continúa mezclando.
7. Tamice 12 cucharadas de harina gradualmente mientras revuelve para evitar grumos.
8. Ralla y exprime medio limón y agrégalo a la masa para obtener un delicioso sabor cítrico.
9. Finalmente, añade 11 g de levadura en polvo y mezcla bien.
10. Engrasa un molde para pasteles de 20 cm y vierte en él la masa.
11. Hornea en el horno precalentado a 180°C (356°F) durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
12. Una vez hecho el bizcocho, retíralo del horno y déjalo enfriar.
13. Opcionalmente, puedes espolvorear la parte superior con azúcar en polvo o agregar un glaseado de limón para darle más sabor.
14. ¡Corta y disfruta de tu sencillo y delicioso pastel italiano con 12 cucharadas!