Ingredientes:

1 berenjena

2 tomatesaceite de oliva 35ml

Sal, pimienta, pimentón dulce

Polvo de ajo

Orégano seco

2 muzzarella

Perejil

Preparación:

1. Lavar la berenjena y el tomate y luego cortarlos en rodajas.

2. Colócalos en la bandeja para hornear.

3. Preparar el aliño y untarlo sobre las berenjenas.

4. Hornear a 180° durante 15-17 minutos.

5. Luego cubre las berenjenas con mozzarella y hornea durante 12-15 minutos.