Ingredientes:
para 10 – 12 piezas
4 huevos
150 g de leche
100 g de requesón desnatado
120 g de almidón
1 pizca de sal
aceite neutro para repostería
Preparación:
1. Simplemente mezcle todos los ingredientes con un batidor hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos. Ahora déjelo en remojo durante unos 10 a 15 minutos.
2. Ahora calienta un poco de aceite en una sartén, vierte un cazo de la masa y extiéndela uniformemente.
3. Hornee a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos hasta que el panqueque se pueda quitar de los bordes y del fondo, luego déle la vuelta y hornee por otros 1-2 minutos.
Hornea un total de 10 a 12 panqueques de esta manera y úsalos como desees.
Buen provecho.