Pionono con dulce de leche es un postre clásico y delicioso que seguro a todos les encantará.
Con su esponjoso bizcocho enrollado y su irresistible relleno de dulce de leche, este dulce se ha convertido en el favorito de muchas mesas.
En esta receta aprenderás a preparar un Pionono casero de forma sencilla y rápida. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 cups dulce de leche
- 1/4 taza de maicena
- 5 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla
- Azúcar glass (opcional, para decorar)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja rectangular cubriéndola con papel de horno o untándola con mantequilla y harina.
- En un bol grande, bata los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica o de mano hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
- Agrega la harina de trigo y la maicena a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
- Vierta la masa en el molde preparado, asegurándose de esparcirla uniformemente.
- Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos. A continuación, coloca un paño limpio sobre una superficie plana y espolvoréalo ligeramente con azúcar glas.
- Dale la vuelta al bizcocho sobre el paño y retira con cuidado el papel de horno. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.
- Una vez frío el bizcocho, esparce el dulce de leche de manera uniforme por toda la superficie.
- Con ayuda del paño comienza a enrollar el bizcocho con cuidado, asegurándote que el relleno de dulce de leche quede en el centro. Continúa rodando hasta formar un cilindro.
- Cubre el Pionono con film transparente y refrigera por al menos 1 hora para que tome forma y sea más fácil de cortar.
¡Y ahí lo tienes! Tu Pionono con dulce de leche está listo para disfrutar. Corta generosas lonchas y sorprende a todos con este tentador postre.