✅Ingredientes:
Kéfir – 350 ml;
Sal – ½ cucharadita;
refresco – 1 cucharadita;
Leche – 150 ml;
Huevos – 2 piezas.;
Queso – 250 g;
Harina – 250 g;
Cebollas verdes

✅Cocinar:
Mezcle kéfir, sal y refresco con un batidor en un tazón. Vierta la leche en la mezcla de kéfir, agregue los huevos y mezcle bien.
Rallar el queso en un rallador mediano y colocar en un bol común, mezclar nuevamente.
Agrega harina y cebolla picada a la mezcla de kéfir y revuelve hasta que no queden grumos.
Engrasa la sartén con una cucharadita de aceite vegetal y caliéntala.

Coloca la masa en el molde, extendiéndola en una capa uniforme por toda la superficie. Freír durante unos 5 minutos, tapado, a fuego lento.
Después de esto, le damos la vuelta y sofreímos el otro lado de la misma forma.
Este khachapuri se puede preparar cuando hay poco tiempo para cocinar.