Ingredientes (4 porciones):
4 muslos de pollo
800 g de patatas
1 calabacín
300 g de champiñones
1 puñado de tomates cherry 1 taza de
crema agria
1 taza de yogur natural
1 paquete de cebollino congelado
2 dientes Ajo Aceite
de oliva Pimentón en polvo Caldo granulado Sal y pimienta Mezcla de especias para pollo al romero
Preparación:
Precalienta el horno a 200 grados.
Lave las piernas de pollo y séquelas. Sazone generosamente los muslos con el condimento para pollo, el pimentón y el caldo granulado. Tenga cuidado de no engrasarse los muslos.
Luego pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Limpiar y lavar los calabacines, partirlos por la mitad y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad si es necesario. Lavar también los tomates y, si es necesario, partirlos por la mitad.
Extienda las patatas en una grasera y rocíe con aceite de oliva. Luego sazone con sal, pimienta y romero.
Coloque una rejilla sobre la bandeja de goteo y las piernas de pollo encima. Coloque la bandeja de goteo y la rejilla en el horno y ase durante unos 20 minutos. Ahora la deliciosa grasa de pollo gotea sobre las patatas, lo que les da un sabor realmente delicioso.
Luego añade las verduras picadas a la sartén con las patatas y mételas al horno otros 15 minutos.
Mientras tanto, mezcle la crema agria y el yogur. Exprima los dientes de ajo, agregue las cebolletas y sazone generosamente con sal y pimienta.
Después de unos 35 – 40 minutos de tiempo total en el horno, sirva las piernas de pollo con las verduras del horno y agregue la crema agria.