Ingredientes:
200 g de azúcar
200 g de aceite de colza
250 g de harina
200 g de semillas de amapola sin moler
3 yemas de huevo
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo
3 claras
un poco de sal
Para la crema:
2 paquetes de crema batida
de avellanas quebradizas para espolvorear
1 paquete (crema de vainilla del paraíso),
posiblemente batida sin cocinar
Preparación:
Así es como va:
La cantidad es suficiente para un molde desmontable de 26. El vaso utilizado como medida tiene una capacidad de aproximadamente 200 ml.
1. Primero, mezcla todos los ingredientes, menos las claras, con una batidora, bate las 3 claras hasta que estén firmes e incorpora a la mezcla.
Colocar en forma engrasada y hornear a 185 grados O/U durante 10 a 15 minutos. Prueba de varilla, puede tardar 20 minutos. Deja enfriar el pastel.
2. Luego bate la crema paraíso con la nata montada a punto nieve durante 5 minutos. Ahora, para estar seguro, puede agregar 1 o 2 reafirmantes de crema. Luego extiende la mezcla sobre la base y espolvorea con el crujiente de avellana. ¡Ya está hecho!
Ahora solo refrigera, se conserva bien en el frigorífico si no se come antes.
Buen provecho.