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Publicado el 2 de febrero de 2024. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor lea mi política de divulgación .

Esta deliciosa receta de bollos de crema está cargada con crema de vainilla endulzada y terminada con azúcar en polvo para un postre increíblemente delicioso. No vas a creer lo fáciles que son de hacer y lo ricos que quedan.

¿A quién no le gusta un capricho dulce con café o algo azucarado después de la comida? Debes probar mi Apple Pie o Berry Crisp para probar recetas de postres más deliciosas.

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Bocadillos De Crema

Los Cream Puffs son una masa hueca de hojaldre choux que se hornea hasta que se dore y se rellena con un relleno de crema azucarada. Por lo general, se adornan con azúcar en polvo y se comen fríos o a temperatura ambiente. Se trata esencialmente de profiteroles más grandes .

Estos postres tienen siglos de antigüedad y pueden tener alguna variación en el relleno. La crema endulzada también puede tener cosas como chocolate o puré de bayas dobladas. Además, puede mantener calientes los bollitos de crema antes de cortarlos y agregar rápidamente el relleno antes de servir.

Ingredientes y sustituciones

ANUNCIO

• Masa – Necesitarás masa de hojaldre para estos bollos de crema.
• Relleno – Puedes utilizar nata montada o nata bávara .
• Cobertura : es clásico espolvorear con azúcar en polvo una vez terminados.

Cómo hacer bollos de crema

Hacer la masa de hojaldre choux.

Transfiera la masa a una tubería con una punta para hornear 1A o similar.

Exprima aproximadamente 4 cucharadas de la masa mientras la levanta lentamente sobre una bandeja forrada con papel pergamino.

Hornee en el horno en una rejilla intermedia a 400° durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado y firme por fuera. Deje los bollitos de crema a un lado para que se enfríen a temperatura ambiente.

Corta los bollitos de crema por la mitad, dejando una parte inferior más delgada y una parte superior más grande.

Coloque las rebanadas inferiores nuevamente en una bandeja con papel pergamino y agregue de 1/3 a ½ taza de relleno de crema. Puede utilizar una cuchara o una manga pastelera con punta para hornear 357 o un baño decorativo similar.

Coloque las rodajas superiores sobre el relleno de los bollitos de crema. Además, puedes meter los bollitos de crema en el frigorífico y servir fríos. Adorne con azúcar en polvo. Puede comerlos inmediatamente o congelarlos todos y comerlos congelados.

Adelanto y almacenamiento

Preparación con anticipación:  Puede preparar los bollos de crema con hasta 2 días de anticipación, siempre que estén separados del relleno de crema.

Cómo almacenar:  Mantenga los bollitos de crema separados del relleno de crema en el refrigerador y cúbralos por hasta 5 días. Estos se congelarán bien cubiertos por hasta 3 meses. Lo mejor es comerlos congelados una vez que los congeles.

Notas del chef + consejos

• Otras opciones de relleno son crema batida aromatizada con frutos rojos frescos, crema pastelera, crema diplomática, crema muselina y natillas italianas; Las posibilidades son infinitas.
• Debería poder obtener entre 9 y 12 bollos de crema por bandeja para hornear.
• También puedes rociar un poco de miel por encima .

Esta deliciosa receta de bollos de crema está cargada con crema de vainilla endulzada y terminada con azúcar en polvo para un postre increíblemente delicioso.

Tiempo de preparación:35minutos minutos

Hora de cocinar:35minutos minutos

Fijar tiempo:1hora hora 30minutos minutos

Tiempo Total:2horas horas 40minutos minutos

Instrucciones

• Hacer la masa de hojaldre choux.
• Transfiera la masa a una tubería con una punta para hornear 1A o similar.
• Exprima aproximadamente 4 cucharadas de la masa mientras la levanta lentamente sobre una bandeja forrada con papel pergamino.
• Hornee en el horno en una rejilla intermedia a 400° durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado y firme por fuera.
• Deje los bollitos de crema a un lado para que se enfríen a temperatura ambiente.
• Corta los bollitos de crema por la mitad, dejando una parte inferior más delgada y una parte superior más grande.
• Coloque las rebanadas inferiores en una bandeja con papel pergamino y agregue de 1/3 a ½ taza de relleno de crema. Puede utilizar una cuchara o una manga pastelera con punta para hornear 357 o un baño decorativo similar.
• Coloque las rodajas superiores sobre el relleno de los bollitos de crema. Además, puedes meter los bollitos de crema en el frigorífico y servir fríos.
• Adorne con azúcar en polvo.
• Puede comerlos inmediatamente o congelarlos todos y comerlos congelados.

Notas

Preparación con anticipación:  Puede preparar los bollos de crema con hasta 2 días de anticipación, siempre que estén separados del relleno de crema. Cómo almacenar: Mantenga los bollitos de crema separados del relleno de crema en el refrigerador y cúbralos por hasta 5 días. Los bollos de crema se congelarán bien cubiertos hasta por 3 meses. Lo mejor es comerlos congelados una vez que los congeles.

Otras opciones de relleno son crema batida aromatizada con frutos rojos frescos, crema pastelera, crema diplomática, crema muselina y natillas italianas; Las posibilidades son infinitas. Debería poder obtener entre 9 y 12 bollos de crema por bandeja para hornear. También puedes rociar un poco de miel sobre los bollitos de crema.

Nutrición

Calorías: 68 kcalCarbohidratos : 5gProteína: 1 gGrasa: 5 gramosGrasa saturada: 3 gGrasas poliinsaturadas: 0,4 gGrasa monoinsaturada: 1 gGrasas trans: 0,001 gColesterol: 40 mgSodio: 14 mgPotasio: 29 mgFibra: 0,02 gramosAzúcar: 5 gramosVitamina A: 199 UIVitamina C: 0,1 mgCalcio: 23 mgHierro: 0,2 mg