Ingredientes:
200 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo
75 g de azúcar
75 g de mantequilla
1 huevo
Amasar todos los ingredientes y colocar en un molde desmontable engrasado.
Cubrir el fondo y un pequeño borde.
Relleno:
500 g de requesón desnatado
1 taza de nata fresca
1 taza de nata montada
3 huevos
200 g de azúcar
125 g de mantequilla
1 pudín en polvo, sabor a vainilla,
jugo de medio limón.
Mezclar todos los ingredientes.
Colocar en el molde desmontable. Hornear
a 180 grados a temperatura superior/inferior
durante unos 60 minutos.
Buen provecho.