Ingredientes:
Col rizada 900 gramos
de cebolla 1
manteca de chicharrón de ganso 3 cucharaditas
de carne de cerdo ahumada cortada en cubitos ½ rodaja
de caldo de verduras claro 125 ml
Caldo de ternera 125 ml
de mostaza 1 cucharadita
de copos de avena un poco de
pimienta un poco de
sal un poco
de salchicha cocida un poco
de pipí un poco
Preparación:
Calentar 1,2 cucharaditas de manteca de chicharrones en la olla, sofreír la cebolla hasta que esté dorada y añadir el cerdo ahumado cortado en cubitos. Agrega la col rizada y vierte el caldo de carne y verduras. Cocine por 20 minutos. No debe arder.
2.Poner encima la carne y la salchicha. Cocine a fuego medio hasta que la col rizada esté suave y agradable. Sazone con mostaza, sal y pimienta.
3.Si la col rizada está demasiado líquida, retira la salchicha y la carne y únelas con copos de avena.
4. ¡Servir con patatas!