INGREDIENTES

2 huevos;

2 claras de huevo batidas;

30 g (2 cucharadas) de azúcaruna pizca de sal

200 ml (2/3 taza) de leche;

170 g (1 ¼ taza) de harina para todo uso;

16 g de levadura en polvo;

Chocolate con leche.

MÉTODO

1.  Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos.
2.  Batir la harina y el polvo para hornear.
3.  Comience a agregar los ingredientes secos y la leche a la mezcla de huevo por turnos, mientras bate constantemente.
4.  Incorpora las claras de huevo a la masa.
5.  Calienta una sartén antiadherente y vierte sobre ella 1 cucharada de masa. Coloca un trozo de chocolate en el medio. Cubra con una masa más aireada.
6.  Cuando la parte inferior del panqueque se haya dorado, dale la vuelta y cocínalo hasta que esté dorado.