4 patatas grandes
1 cebolla peque\u00f1a
1 huevo
2-3 cucharadas de harina para todo uso
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n
Pelar las patatas y rallarlas en un bol grande. Puedes utilizar un rallador de cocina o un procesador de alimentos con accesorio para rallar. Para evitar que las patatas se decoloren, puedes colocarlas en un recipiente con agua fr\u00eda mientras procesas los dem\u00e1s ingredientes. Escurrir las patatas ralladas y exprimir el exceso de humedad con un pa\u00f1o de cocina limpio o toallas de papel.<\/p>\n\n\n\n
Ralla la cebolla y agr\u00e9gala a las patatas ralladas. La cebolla le da un agradable sabor a la tortita de patata.<\/p>\n\n\n\n
En el mismo bol a\u00f1ade el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar todo hasta que se forme una masa relativamente espesa. La harina une los ingredientes y le da consistencia a la tortita de patata.<\/p>\n\n\n\n
Calienta una sart\u00e9n o sart\u00e9n grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo.<\/p>\n\n\n\n
Cuando el aceite est\u00e9 caliente, a\u00f1ade una cucharada de la mezcla de patatas a la sart\u00e9n y apl\u00e1nala con una esp\u00e1tula para formar tortitas. El tama\u00f1o y grosor de los panqueques depende de ti.<\/p>\n\n\n\n
Hornea las tortitas de patata hasta que est\u00e9n doradas y crujientes por debajo. Esto tarda entre 3 y 4 minutos. Luego dales la vuelta y fr\u00edelos por el otro lado hasta que tambi\u00e9n est\u00e9n dorados y crujientes.<\/p>\n\n\n\n
Saca las tortitas de patata del molde y col\u00f3calas en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n
Sirva las tortitas de patata calientes, tradicionalmente con pur\u00e9 de manzana o crema agria como acompa\u00f1amiento.<\/p>\n\n\n\n
Las tartas fritas son un plato delicioso y reconfortante, perfecto como guarnici\u00f3n o como comida ligera. Tambi\u00e9n puedes ser creativo con la receta agregando otros ingredientes como hierbas, queso o incluso tocino para personalizar el sabor a tu gusto.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes: 4 patatas grandes1 cebolla peque\u00f1a1 huevo2-3 cucharadas de harina para todo usoSal y pimienta al gustoAceite vegetal para fre\u00edr Instrucciones: Pelar las patatas y rallarlas en un bol grande. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":306,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n