Ofenfleisch es un plato alem\u00e1n que normalmente consiste en carne asada al horno. Es una comida sustanciosa y sabrosa que se puede preparar con diferentes tipos de carne como cerdo, ternera o aves. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica para preparar carne al horno:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1.5 a 2 libras de carne (com\u00fanmente se usan muslos de cerdo, res o pollo) Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Precalienta tu horno a 325\u00b0F (160\u00b0C). Agrega la carne a la sart\u00e9n y dora por todos lados. Este paso se utiliza para dorar la carne y revelar su sabor. Pero tambi\u00e9n puedes omitirlo si quieres.<\/p>\n\n\n\n Retire la carne de la sart\u00e9n y reserve.<\/p>\n\n\n\n En la misma sart\u00e9n, a\u00f1ade la cebolla cortada en rodajas y el ajo picado. Saltee durante unos minutos hasta que est\u00e9 fragante y ligeramente transl\u00facido. Regrese la carne dorada a la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n Vierta el caldo y el vino blanco (si se usa) para desglasar la sart\u00e9n. Raspe los trozos dorados del fondo de la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n Agregue hojas de laurel y tomillo fresco (u otras hierbas). Coloque la sart\u00e9n en el horno precalentado y ase durante 2 a 3 horas, dependiendo del tipo y tama\u00f1o de la carne. Verifique que est\u00e9 cocido con un term\u00f3metro para carnes. La temperatura interna debe alcanzar un nivel seguro para la carne particular que est\u00e1s cocinando.<\/p>\n\n\n\n Una vez que la carne est\u00e9 tierna y completamente cocida, ret\u00edrala del horno. Opcionalmente, puedes colar el jugo de cocci\u00f3n de la sart\u00e9n, reducirlo en una olla y servir como salsa para la carne.<\/p>\n\n\n\n La carne al horno se puede servir con diversas guarniciones, como pur\u00e9 de patatas, pasta o verduras. Es un plato alem\u00e1n tradicional y reconfortante, perfecto para una cena familiar o una ocasi\u00f3n especial.<\/p>\n\n\n\n Ofenfleisch es un plato alem\u00e1n que normalmente consiste en carne asada al horno. Es una comida sustanciosa y sabrosa que se puede preparar con diferentes tipos de carne como cerdo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla cortada en rodajas
2 dientes de ajo picados
1 taza de caldo (pollo, res o vegetales)
1 taza vino blanco (opcional)
1-2 hojas de laurel
1-2 ramitas de tomillo fresco u otras hierbas de su elecci\u00f3n
1-2 zanahorias, peladas y picadas (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Sazone la carne por ambos lados con sal y pimienta.
Calienta el aceite vegetal en una sart\u00e9n o sart\u00e9n grande apto para horno a fuego medio-alto.<\/p>\n\n\n\n
Si usas zanahorias y patatas, agr\u00e9galas a la sart\u00e9n y saltea unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Cubra la fuente o fuente para asar con una tapa o papel de aluminio.<\/p>\n\n\n\n
Deje reposar la carne del horno durante unos minutos antes de cortarla o servirla.<\/p>\n\n\n\n\u00a1No olvides guardar la receta para m\u00e1s tarde!<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"