\u00a1Pastel de semillas de amapola adictivo!
Ingredientes
80 g de mantequilla, blanda
100 gramos de yema de huevo
5 claras de huevo
50 ml de ponche de huevo
90 g de az\u00facar en polvo
75 g de semillas de amapola (semillas de amapola azul), molidas
125 g almendra(s), molida
80 g de chocolate (leche entera, 40 % contenido de cacao), rallado fino<\/p>\n\n\n\n
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
200 ml de leche (leche entera)
80 g de semillas de amapola (semillas de amapola azul), molidas
60 g de yema de huevo
10 g de natillas en polvo (vainilla)
50 gramos de az\u00facar
400 g de nata montada
1\/2 vaina(s) de vainilla, la pulpa<\/p>\n\n\n\n
Para el glaseado:<\/p>\n\n\n\n
250 ml de ponche de huevo
2 1\/2 hojas de gelatina
chocolatada para decorar
Nata, batida, para decorar<\/p>\n\n\n\n
preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Batir la yema de huevo y la mantequilla en una batidora. Agregue el ponche de huevo. Batir la clara de huevo y el az\u00facar hasta que est\u00e9n firmes e incorporar a la mezcla de yema de huevo. Mezcle e incorpore las almendras, las semillas de amapola y el chocolate.<\/p>\n\n\n\n
Hornear en horno precalentado a 175\u00b0C durante unos 12-15 minutos. Luego deja que se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno, hervir la leche con las semillas de amapola. Ligar con el polvo de bud\u00edn mixto, tapar y dejar enfriar. Bate las yemas de huevo, la pulpa de vainilla y el az\u00facar en un procesador de alimentos hasta que quede cremoso. Remojar, escurrir y disolver la gelatina. Mezclar la gelatina l\u00edquida con un poco de nata montada y a\u00f1adir a la mezcla de yemas de huevo, las semillas de amapola y la nata. Poner la nata montada en la base (previamente poner un aro de bizcocho alrededor de la base), llen\u00e1ndolo hasta justo por debajo del borde del aro de bizcocho y alis\u00e1ndolo. Enfriar en la nevera durante unas 3 horas.<\/p>\n\n\n\n
Para el glaseado, remoja y disuelve la gelatina. Luego agregue el ponche de huevo y vi\u00e9rtalo sobre el pastel fr\u00edo (el glaseado no debe estar demasiado caliente). Vuelva a colocar el pastel en el refrigerador hasta que el glaseado est\u00e9 firme.<\/p>\n\n\n\n
Decora con rosetones de crema y espolvorea con chispas de chocolate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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