{"id":1018,"date":"2024-11-12T21:44:06","date_gmt":"2024-11-12T19:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetasculinary.top\/?p=1018"},"modified":"2024-11-12T21:44:06","modified_gmt":"2024-11-12T19:44:06","slug":"pastel-de-invierno-la-receta-del-pastel-de-frutas-especiado-con-nueces-y-avellanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetasculinary.top\/?p=1018","title":{"rendered":"Pastel de invierno: la receta del pastel de frutas especiado con nueces y avellanas"},"content":{"rendered":"\n

Preparaci\u00f3n: 40 Min
Cocci\u00f3n: 45 min.
Descanso: 30 Min<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00d7<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n

Dosis para: 8 personas<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes
00 HARINA
330 gramos
AZ\u00daCAR GRANULADA
200 gramos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
120ml
LECHE
100ml
CHOCOLATE OSCURO
80 gramos
PASAS
50 gramos
AVELLANAS PELADAS
40 gramos
GRANOS DE NUEZ
40 gramos
HUEVO
4
LEVADURA PARA PASTELES
1 sobre
MANZANA
1
PERA
1
MISTR\u00c1
1 taza
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
PISTO (MEZCLA DE ESPECIAS EN POLVO: CANELA, NUEZ MOSCADA, CLAVO, AN\u00cdS ESTRELLADO)
1 cucharadita
SAL
al gusto
TU TAMBI\u00c9N LOS NECESITAS
AZ\u00daCAR EN POLVO
al gusto
00 HARINA
al gusto
MANTECA
al gusto
La tarta de invierno es un  postre de aparador suave y muy sabroso , que contiene todos los sabores y aromas de los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos: frutos secos y de temporada , chocolate negro, pasas y pisto , una mezcla de especias de origen muy antiguo en base de canela, nuez moscada. , clavo y cilantro, que har\u00e1n que el bizcocho sea incre\u00edblemente arom\u00e1tico e irresistible.<\/p>\n\n\n\n

La masa, f\u00e1cil y r\u00e1pida, se prepara batiendo los huevos y el az\u00facar en un bol, al que luego se le a\u00f1ade leche, aceite de oliva, harina, levadura y una pizca de sal.<\/p>\n\n\n\n

Una vez obtenida una mezcla densa y sin grumos, se enriquecer\u00e1 con dados de manzana y pera , pasas rehidratadas, copos de chocolate, especias, nueces y avellanas picadas, luego se verter\u00e1 en un molde especial, adornado en la superficie. con m\u00e1s chocolate y frutos secos, y finalmente se cocina en el horno durante poco menos de 1 hora.<\/p>\n\n\n\n

Obtendr\u00e1 as\u00ed un postre agradablemente h\u00famedo y fragante, ideal para mojarlo en el desayuno en una taza de leche caliente o consumirlo como snack para un aut\u00e9ntico y sabroso descanso.<\/p>\n\n\n\n

Para evitar que los ingredientes se depositen en el fondo de la cacerola, sugerimos utilizar chocolate fr\u00edo del congelador y luego mojar la fruta en la harina despu\u00e9s de mojarla con la mistr\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Si lo deseas, puedes personalizar la receta como mejor te parezca e incorporar pl\u00e1tanos laminados, higos secos, d\u00e1tiles troceados, pepitas de chocolate blanco, almendras, pi\u00f1ones\u2026<\/p>\n\n\n\n

O puedes sustituir la mistr\u00e0 por ron, zumo de naranja u otro. licor de tu preferencia.<\/p>\n\n\n\n

Descubre c\u00f3mo preparar la tarta de invierno siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba tambi\u00e9n la tarta de manzana .<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo preparar pastel de invierno<\/p>\n\n\n\n

Paso 1
Rompe los huevos en un bol, agrega el az\u00facar granulada.
1
y bata durante 5-6 minutos con una batidora el\u00e9ctrica, hasta que la mezcla se hinche y est\u00e9 espumosa.<\/p>\n\n\n\n

Paso 2
Condimentar con canela y pisto, verter la leche.
2
y todav\u00eda trabaja con l\u00e1tigos.<\/p>\n\n\n\n

Paso 3
A\u00f1ade el aceite de oliva virgen extra
3
.<\/p>\n\n\n\n

Paso 4
Agrega la harina y la levadura.
4
Una vez tamizados, a\u00f1adimos una pizca de sal y mezclamos con cuidado los ingredientes hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n

Paso 5
Sumergir la pera y la manzana, peladas y cortadas en cubitos, en un bol peque\u00f1o en el que hayas vertido la mistr\u00e0; luego escurre la fruta cortada en cubitos y agr\u00e9gala a la mezcla preparada
5
.<\/p>\n\n\n\n

Paso 6
Remojar las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrirlas y sumergirlas en el bol con la mistr\u00e0. Una vez que tenga sabor lo pasamos por harina y lo a\u00f1adimos al resto de ingredientes junto con los frutos secos.
6
, picado en trozos grandes con un cuchillo: reservar algunas avellanas y nueces picadas para la guarnici\u00f3n final.<\/p>\n\n\n\n

Paso 7
Combine 50 g de hojuelas de chocolate amargo.
7
, perfumar con el resto de la mistr\u00e0 y mezclar bien con una esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n

Paso 8
Verter la mezcla en un molde para bizcocho de 22 cm de di\u00e1metro, bien untado con mantequilla y enharinado, y espolvorear la superficie del bizcocho con los frutos secos reservados y el resto del chocolate.
8
. Colocar en horno est\u00e1tico a 170\u00b0C y dejar cocer durante aproximadamente 45 minutos: teniendo cuidado de comprobar el grado de cocci\u00f3n con un palillo despu\u00e9s de los primeros 35 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Paso 9
Una vez cocido, sacamos el bizcocho de invierno del horno, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos en un plato para servir. Espolvor\u00e9alo con az\u00facar glas y c\u00f3rtalo en rodajas.
9
y servir.<\/p>\n\n\n\n

Conservaci\u00f3n
El bizcocho de invierno se puede conservar a temperatura ambiente, debajo de un recipiente para bizcochos, durante un m\u00e1ximo de 2-3 d\u00edas .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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